BESCIAMELLA

Pubblicato il da Irene

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INGREDIENTI E DOSI

- 100 gr di burro

- 1 litro di latte

- 4 cucchiai di farina

- noce moscata

- sale


ESECUZIONE

Sciogliere il burro.

Aggiungerci la farina.

Far bollire il latte e aggiungerlo a poco a poco mescolando continuamente con una frusta. Aggiungere sale e noce moscata.

Continuare a cuocere e a mescolare fino a che non si ottiene la densità desiderata.

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